LES PARCS MARINS


Cataor Pescando Corrales desde Las Canteras Cataor Pescando
Vista Aerea Corrales Punta del Perro Pared de Corral Cataor Pescando
Puesta de Sol Corrales Cataor Pescando Cataor Pescando

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       Les parcs de pêche de Chipiona forment un original ensemble historique, culturel et paysagiste hérité d’anciennes traditions de pêche, probablement romaine ou arabe.
      Ce sont des enceintes fermées par un mur de contour arrondi, constitué par des pierres poreuses, de construction artisanale, réparties le long du littoral. Les pierres sont scellées par un conglomérat marin, d’algues, d’huitres et d’ « escaramujos » (glands de mer) qui agissent comme un ciment naturel.

DENOMINATION

      Les noms et localisations des parcs sont :

      « Corrales de Montijo » dans la zone du même nom, entre Chipiona et Sanlucar de Barrameda
       Celui de « La Longuera » sur la plage du Môle (« Playa del Muelle »)
       Ceux de Trapillo, Cabito et Nuevo à la Plage de Las Canteras
      Ceux de Mariño, Canaleta del Diablo, Chico et Hondo entre la plage de Camaron et celle des Trois Pierres (« Tres Piedras »)

FLORE ET FAUNE DES PARCS

      La flore rencontrée se compose d’algues rouges, brunes ou vertes qui à leur tour influencent nos eaux marines par leur contenance en iode.
      Quant à la faune, on peut rencontrer des mollusques : lapas, bigornots, clovisses, huîtres ; des crustacés : crabes poilus, oursins, anémones de mer, pepinos de mar, blénidos connus populairement comme « sapitos ».
      Nous trouvons aussi certaines espèces de poissons qui utilisent ces parcs pour manger avec la marée montante ou y pondent et font croître leurs alevins. Nous y trouvons anchois, sardines, perches de mer, loups de mer, lsargasses, lpageots, loches et soles. Les seiches (chocos) rentrent en marée haute.
      Le personnage type du pêcheur de fruits de mer, c’est « l’observateur » (el cataor) ou personne chargée de l’entretien de la structure des parcs. Les outils utilisés sont: le sabre ou couteau de mer, le trident ou fuscine, le filet plombé, le panier d’alfa pour garder les poissons péchés.

      Plus d'information: Asociación de Mariscadores de Corrales (Jarife)